Fast Travel
New member
Ẩm thực Bhutan là sự pha trộn giữa các ảnh hưởng của Trung Quốc, Tây Tạng và Ấn Độ, nhưng vẫn giữ được nét riêng biệt của mình. Đặc biệt, ẩm thực Bhutan có hai yếu tố nổi bật là vị cay và pho mát.
Đồ ăn ở Bhutan luôn có vị cay
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực cay nóng, bạn sẽ không thể bỏ qua các món ăn của Bhutan. Người Bhutan rất yêu thích ớt, và sử dụng nó như một loại rau ăn kèm với cơm, thay vì chỉ là một loại gia vị. Ớt có thể được ăn tươi, khô, nấu, chiên, muối, chua, hay làm sốt. Một trong những món ăn quốc dân của Bhutan là Ema Datshi, một món hầm cay nóng làm từ pho mát và ớt xanh, đỏ hoặc vàng. Món ăn này được phục vụ với cơm đỏ, một loại gạo đặc trưng của Bhutan có hương vị thơm ngon. Ema Datshi được coi là biểu tượng của ẩm thực Bhutan, và là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.
Xem thêm: Du Lịch Bhutan | Lý Do Nên Du Lịch Bhutan Một Lần Trong Đời
Ngoài Ema Datshi, còn có nhiều món ăn khác của Bhutan cũng sử dụng ớt như là nguyên liệu chính, ví dụ như Phaksha Paa (thịt lợn xào với ớt đỏ và củ cải), Jasha Maroo (gà hầm cay với ớt xanh, cà chua và hành tây), Shamu Datshi (nấm hầm với pho mát và ớt), hay Zow Shungo (món ăn tái chế từ cơm đỏ, pho mát và ớt). Người Bhutan cho rằng ăn cay giúp họ giữ ấm cơ thể, tăng cường sức khỏe và tạo cảm giác vui vẻ.
Pho mát: Một nguồn dinh dưỡng quan trọng
Pho mát là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Bhutan, bởi vì nó là một nguồn cung cấp protein và canxi quan trọng cho người dân sống ở vùng núi cao. Pho mát được làm từ sữa bò hoặc sữa yak, một loài bò lai có lông dài và sống ở những vùng cao nguyên của châu Á. Pho mát có thể được ăn tươi, chín, khô, hay làm sốt. Pho mát được sử dụng trong nhiều món ăn của Bhutan, đặc biệt là các món hầm kết hợp với rau củ và ớt. Ngoài Ema Datshi và Shamu Datshi, một số món ăn khác có sử dụng pho mát là Kewa Datshi (khoai tây hầm với pho mát và ớt), Khuli (bánh kếp làm từ bột kiều mạch nhồi với pho mát), hay Momos (bánh bao nhân thịt hoặc rau được hấp hoặc chiên).
Pho mát cũng được dùng để làm đồ uống đặc sản của Bhutan, đó là Suja, một loại trà mặn và bơ. Suja được pha bằng cách đun sôi trà đen, bơ yak, muối và pho mát, sau đó khuấy đều bằng một chiếc máy xay gỗ. Suja có vị béo ngậy và mặn, giúp người uống giải khát và giữ nhiệt độ cơ thể.
Bạn có thể tìm hiểu kĩ hơn về những món ăn truyền thống hấp dẫn của người Bhutan TẠI ĐÂY
Ẩm thực Bhutan là một khía cạnh hấp dẫn và thú vị trong cuộc sống của người Bhutan, vì nó thể hiện sự gắn kết với truyền thống và thiên nhiên, đồng thời đón nhận những ảnh hưởng từ các nền văn hóa khác. Ẩm thực Bhutan là một trải nghiệm văn hóa trên đĩa, khiến bạn không chỉ no bụng mà còn đắm chìm trong hương vị và màu sắc của một quốc gia tuyệt vời
Đồ ăn ở Bhutan luôn có vị cay
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực cay nóng, bạn sẽ không thể bỏ qua các món ăn của Bhutan. Người Bhutan rất yêu thích ớt, và sử dụng nó như một loại rau ăn kèm với cơm, thay vì chỉ là một loại gia vị. Ớt có thể được ăn tươi, khô, nấu, chiên, muối, chua, hay làm sốt. Một trong những món ăn quốc dân của Bhutan là Ema Datshi, một món hầm cay nóng làm từ pho mát và ớt xanh, đỏ hoặc vàng. Món ăn này được phục vụ với cơm đỏ, một loại gạo đặc trưng của Bhutan có hương vị thơm ngon. Ema Datshi được coi là biểu tượng của ẩm thực Bhutan, và là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.
Xem thêm: Du Lịch Bhutan | Lý Do Nên Du Lịch Bhutan Một Lần Trong Đời
Ngoài Ema Datshi, còn có nhiều món ăn khác của Bhutan cũng sử dụng ớt như là nguyên liệu chính, ví dụ như Phaksha Paa (thịt lợn xào với ớt đỏ và củ cải), Jasha Maroo (gà hầm cay với ớt xanh, cà chua và hành tây), Shamu Datshi (nấm hầm với pho mát và ớt), hay Zow Shungo (món ăn tái chế từ cơm đỏ, pho mát và ớt). Người Bhutan cho rằng ăn cay giúp họ giữ ấm cơ thể, tăng cường sức khỏe và tạo cảm giác vui vẻ.
Pho mát: Một nguồn dinh dưỡng quan trọng
Pho mát là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Bhutan, bởi vì nó là một nguồn cung cấp protein và canxi quan trọng cho người dân sống ở vùng núi cao. Pho mát được làm từ sữa bò hoặc sữa yak, một loài bò lai có lông dài và sống ở những vùng cao nguyên của châu Á. Pho mát có thể được ăn tươi, chín, khô, hay làm sốt. Pho mát được sử dụng trong nhiều món ăn của Bhutan, đặc biệt là các món hầm kết hợp với rau củ và ớt. Ngoài Ema Datshi và Shamu Datshi, một số món ăn khác có sử dụng pho mát là Kewa Datshi (khoai tây hầm với pho mát và ớt), Khuli (bánh kếp làm từ bột kiều mạch nhồi với pho mát), hay Momos (bánh bao nhân thịt hoặc rau được hấp hoặc chiên).
Pho mát cũng được dùng để làm đồ uống đặc sản của Bhutan, đó là Suja, một loại trà mặn và bơ. Suja được pha bằng cách đun sôi trà đen, bơ yak, muối và pho mát, sau đó khuấy đều bằng một chiếc máy xay gỗ. Suja có vị béo ngậy và mặn, giúp người uống giải khát và giữ nhiệt độ cơ thể.
Bạn có thể tìm hiểu kĩ hơn về những món ăn truyền thống hấp dẫn của người Bhutan TẠI ĐÂY
Ẩm thực Bhutan là một khía cạnh hấp dẫn và thú vị trong cuộc sống của người Bhutan, vì nó thể hiện sự gắn kết với truyền thống và thiên nhiên, đồng thời đón nhận những ảnh hưởng từ các nền văn hóa khác. Ẩm thực Bhutan là một trải nghiệm văn hóa trên đĩa, khiến bạn không chỉ no bụng mà còn đắm chìm trong hương vị và màu sắc của một quốc gia tuyệt vời
